しそ料理は簡単でいいよ♪
どっかで花火の音がする…(＠_＠;)
今晩は妹も友達と花火をしに出掛けてます。
いいな～、私も花火した～い。
さて、今日のテーマは簡単しそ(大葉)料理。
もう、とにかく簡単さにこだわったしそ(大葉)料理です。(笑)
簡単しそ(大葉)料理 vol.1
～* しそ(大葉)オムレツ *～
＜材料＞
しそ(大葉)
たまご
だしの素
みりん
しょうゆ
塩
油
＜作り方＞
1. しそ(大葉)を細い千切りにする。
2. たまごを割りほぐし、だしの素、みりん、しょうゆ、塩で
味付けをする。
3. 2.の中に1.を入れて混ぜる。
4. 熱したフライパンに油をひき、
プレーンオムレツの要領でオムレツを作る。
簡単しそ(大葉)料理 vol.2
～* しそ(大葉)巻き大根 *～
＜材料＞
しそ(大葉)
大根
青じそドレッシング
＜作り方＞
1. 大根は皮をむき、拍子切りにする。
2. しそ(大葉)に大根を一掴みのせてくるくると巻く。
食べる時に青じそドレッシングをかけるのがおすすめ♪
簡単しそ(大葉)料理 vol.3
～* なす皮としそ(大葉)の浅漬け *～
＜材料＞
なすの皮
しそ(大葉)
塩
しょうが
しょうゆ
＜作り方＞
1. なすの皮は3cm程度に切り、塩をまぶして水を出す。
2. しそ(大葉)は手でちぎる。
3. 水をきったなすとしそ(大葉)を混ぜ、
すりおろしたしょうがを混ぜてしばらくおく。
4. しょうゆを少し垂らして完成♪
てことで、簡単さにこだわってみました♪
しそ(大葉)は香りがいいし、
濃い緑色がきれいなので、
案外使いやすい食材です。(^_-)-☆