環境と健康の両立

どっかで花火の音がする…(＠_＠;)
今晩は妹も友達と花火をしに出掛けてます。
いいな～、私も花火した～い。

さて、今日のテーマは簡単しそ(大葉)料理。
もう、とにかく簡単さにこだわったしそ(大葉)料理です。(笑)

医療事務

簡単しそ(大葉)料理　vol.1
～*　しそ(大葉)オムレツ　*～

＜材料＞
しそ(大葉)
たまご
だしの素
みりん
しょうゆ
塩
油

＜作り方＞
1.　しそ(大葉)を細い千切りにする。
2.　たまごを割りほぐし、だしの素、みりん、しょうゆ、塩で
　味付けをする。
3.　2.の中に1.を入れて混ぜる。
4.　熱したフライパンに油をひき、
　プレーンオムレツの要領でオムレツを作る。

レーシック

簡単しそ(大葉)料理　vol.2
～*　しそ(大葉)巻き大根　*～

FX

＜材料＞
しそ(大葉)
大根
青じそドレッシング

＜作り方＞
1.　大根は皮をむき、拍子切りにする。
2.　しそ(大葉)に大根を一掴みのせてくるくると巻く。

食べる時に青じそドレッシングをかけるのがおすすめ♪

医療事務

簡単しそ(大葉)料理　vol.3
～*　なす皮としそ(大葉)の浅漬け　*～

＜材料＞
なすの皮
しそ(大葉)
塩
しょうが
しょうゆ

＜作り方＞
1.　なすの皮は3cm程度に切り、塩をまぶして水を出す。
2.　しそ(大葉)は手でちぎる。
3.　水をきったなすとしそ(大葉)を混ぜ、
　すりおろしたしょうがを混ぜてしばらくおく。
4.　しょうゆを少し垂らして完成♪

てことで、簡単さにこだわってみました♪
しそ(大葉)は香りがいいし、
濃い緑色がきれいなので、
案外使いやすい食材です。(^_-)-☆

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さてさて、今日は納豆料理応用編。
簡単納豆料理のご紹介です♪

そもそも納豆って、
練ってたれかければ食べられるわけで、
納豆料理が簡単なのは当たり前ですね。(^^ゞ
てことで、ぜひぜひ手抜き料理のレパートリーを増やしましょう♪

レーシック

簡単納豆料理　vol.1
～*　納豆のレタス包み　*～

＜材料＞
納豆（お好みで、＋辛子、＋めんつゆ）
大葉
小ぶりのレタス

FX

＜作り方＞
1.　納豆を練り、好みで辛子やめんつゆなどを加える。
2.　大葉は極細い千切りにし、
　納豆の中に入れて一緒に混ぜる。
3.　小ぶりのレタスを洗ってよく水をきり、
　納豆をレタスの上に乗せる。
　レタスの葉が大きい時には、やわらかい葉を選んで巻いてもOK。

簡単納豆料理　vol.2
～*　チーズ入り納豆オムレツ　*～

こいつは私のオリジナルではないんですけど、
絶対美味しいのでご紹介♪

医療事務

＜材料＞
納豆（いつもどおりに練ってタレを加えたもの）
とろけるチーズ
たまご
牛乳（たまご1コに大さじ１くらい）
塩
油

＜作り方＞
1.　たまごを割りほぐし、
　牛乳と塩を加える。
2.　フライパンに油を熱し、
　溶き卵を流し込む。
3.　フライパンをゆするか、菜ばしでゆっくりかき混ぜて
　たまごをふんわりさせ、半熟な状態の上にチーズを乗せる。
4.　チーズの上、たまごの中央に、
　いつもどおり練った納豆を置き、
　たまごを二つ折りにして形をととのえる。

レーシック

簡単でしょ？
納豆って、意外と洋風でもいけるんですよね。
どーみても和風なのにさ。

ぐはぁ、アーモンドチョコを部屋に置いていたら、
30分で溶けていた！！Σ(￣□￣;)
ショック。。。

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にんじん(人参)料理って、和洋中、調理方法も切り方も多彩で、
ほんっと悩んじゃいますね。

今日はたくさんある簡単にんじん(人参)料理レシピから、
妹に喧嘩を売る2品をご紹介しましょう♪

FX

へ？
なんだそりゃって？

いやね、うちの妹が、
にんじんを煮たり焼いたりすることによって
甘ったるくなるのが嫌いなわけですよ。
てことで、今日は妹に喧嘩を売る＝加熱調理てことで。(笑)

医療事務

簡単にんじん(人参)料理　vol.1
～*　にんじん(人参)とブロッコリーのクリームパスタ　*～

＜材料＞
にんじん
ブロッコリー
たまねぎ
シチューの素（市販品、顆粒がベスト）
パスタ麺＋塩

＜作り方＞
1.　にんじんは皮をむき、乱切りにする。
2.　ブロッコリーはかためにゆでて小房に分ける。
　本当は冷凍しておくと楽なんで、
　ブロッコリーを買ってきたら使わない分もゆでておいて。
3.　たまねぎは厚めにスライスする。
4.　パスタは袋に書いてある通りにゆでる。
5.　別の鍋ににんじんとたまねぎを入れ、水を加えて火にかける。
6.　火が通ったら一度火を止め、
　シチューの素を入れる。
7.　パスタ麺がゆであがってから、
　ホワイトソースの中にブロッコリーを入れ、
　パスタ麺とからめてできあがり♪

レーシック

簡単にんじん(人参)料理　vol.2
～*　にんじん(人参)とじゃがの煮物　*～

＜材料＞
にんじん
じゃがいも
たまねぎ
白糸こんにゃく
豚肉
だしの素
酒
砂糖
塩
みりん
しょうゆorめんつゆ

FX

＜作り方＞
1.　にんじんは乱切りにする。
2.　じゃがいもは一口大に切る。
3.　たまねぎはくし切りにする。
4.　糸こんにゃくは水をきり、手でちぎる。
5.　豚肉は小さければそのまま、大きければ少し切る。
6.　鍋に材料を入れ、ひたひたに水を加えて火にかける。
6.　煮立ったら、だしの素、酒、砂糖、みりんを加えて煮る。
7.　火が通ったら、塩、しょうゆを加えて味を調える。

てことで、簡単にんじん(人参)料理2品でした♪
煮るだけ簡単、レッツトライ♪

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環境も健康も大切な財産ですので、大切に守りましょう！